солянка

соля́нка (Salsofa), род однолетних травянистых растений, полукустарников и кустарников семейства маревых, кормовое растение. Свыше 200 видов, преимущественно в пустынях и полупустынях Евразии и Африки, как заносное — в Америке и Австралии. В СССР — около 65 видов, главным образом в Средней Азии; растут в основном на солончаках, солонцах, песках. Из однолетних травянистых С. наиболее ценны в кормовом отношении сочные растения: С. супротивнолистная (S. brachiata), С. мясистая (S. crassa), С. шерстистая (S. lanata), С. туркменская (S. turcomanica) и др.; полусочные: С. килеватая (S. carinata), С. хрящеватая (S. sclerantha); сухие: С. холмовая (S. collina), С. калийная (S. kali), С. Паульсена (S. paulseni), С. ранняя (S. praecox), С. прозрачная (S. pellucida) и др. На пастбищах пустынных и полупустынных районов часто преобладают полукустарник С. восточная (S. orientalis, прежде S. rigidd), кустарники — С. деревцевидная, или боялыч (S. arbuscula), С. Рихтера, или черкез (S. richteri), и др. Поедаются верблюдами, овцами, козами, Особенно ценны в осенний период благодаря обилию плодов, содержащих большое количество протеина. В 100 кг в среднем 21,7 кормовые единицы и 2,2 кг переваримого протеина, в сене — соответственно 31,2 и 5,6. С. Палецкого (S. paletzkiana) и некоторые другие виды — закрепители песков. Кустарниковые виды идут на топливо. С. Рихтера содержит в плодах, цветках и листьях алкалоиды сальсолин, сальсолидин, используемые в ветеринарии и медицине. С. Тамамшян (S. tamamschjanae) — в Красной книге СССР.